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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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商總今天舉辦媒體新春餐敘,賴正鎰表示,下周三(3月2日)六大工商團體將在福華飯店舉辦新春團拜,除了馬總統外,也邀請準總統蔡英文,他將代表工商界,對即將上任的「蔡政府」提出「一維穩、三自由、五改善」的建言,同時表示反對加稅。
蔡英文之前曾釋出考慮將營業稅從5%提高到5.5%,遺贈稅則從10%調高到20%。
賴正鎰說,主計處公布去年GDP只有0.85%,保一失敗,日前又大幅調降今年GDP預測值為1.47%,第一、二季景氣都不樂觀,政府應該努力提升投資,把餅做大,如果一上任就要加稅,不但會嚇跑外資,也對企業發展也不利。
對於即將上任的蔡英文新政府,賴正鎰表示,工商界最關切的兩件事就是兩岸政策及執政團隊內閣名單。兩岸除維持現狀、穩定和平發展之外,一定要有新政策與新作為。
至於執政團隊,他建議蔡總統應將執政當作經營企業,她就是企業總裁,她找來的CEO或者策略長都要有實戰經驗,懂得經營、管理與談判,不要再找沒有實務經驗學者來實驗,要多向企業取經。
賴正鎰表示,他將向蔡政府提出明確的一維穩、三自由、五改善建言,「一維穩」即以維持台海兩岸和平穩定為第一要務。「三自由」是做到經貿往來自由、金流與人流自由、法令鬆綁自由。「五改善」為改善投資經營環境、改善傳產及鼓勵創新創業、改善政府行政效率、改善人口素質並制定投資移民法以及改善低薪現況,提高國民所得。
對於景氣,賴正鎰表示,雖然目前來看,第一、第二季都不樂觀,但也不用太悲觀,由於全球石油價格已逐漸穩定下來,中國大陸房地產政策仍持續放寬,美國與英國都在復甦,歐洲金融市場持續寬鬆,他預估台灣經濟也會隨之好轉,預估第二季落底後,景氣可望從第三季回溫復甦。
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